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観光わらび園ももたろう
山里に初夏来たる。
宿自慢の採れたてわらび
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わらび
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わらび
¥1000
採れたての天然わらびを南会津より直送。アク抜きのための石灰も同梱してあるので、届いたらすぐに石灰を入れて沸騰させた湯にわらびを入れ、火を止めたら落し蓋をして自然冷却。冷めたら水を交換し、一晩水にさらせばできあがり。くせがなく、瑞々しい味わいが楽しめる。
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